Le Verger de Joseph (69 Lissieu)
Présents : Carlos, Eliane, Agnès et Patricia
Production de poires Williams et Packham’s Triomphe
Un nouveau producteur en Biodynamie !
Rappel :
Agriculture biologique (Bio) : Approche axée sur le respect de l’environnement, la préservation
des sols et le bien-être animal. Elle bannit les engrais chimiques, les pesticides de synthèse et
les OGM.
Biodynamie : Fondée en 1924 par Rudolf Steiner. Elle reprend tous les principes du bio, mais y
ajoute une dimension holistique. La ferme ou le verger est vu comme un organisme vivant
interconnecté avec la nature et le cosmos. Elle tient compte des influences cosmiques (entre
autres calendrier lunaire)
- Contexte et évolution de l’exploitation
- Histoire familiale : L’exploitation était initialement gérée par le père et le grand-père en
agriculture conventionnelle. Les arbres furent plantés en 1949 sur 0.750ha. - Transition : Après 30 ans passés dans l’industrie,
Louis Chaffange a repris l’affaire familiale avec son fils Nicolas en 2017 et l’a convertie à la biodynamie. Il y cultive 2 variétés : la poire Williams et la Packam’s triomph variété hybride du nom de son créateur australien Mr Packam.
- Quelques pratiques de la biodynamie
- Préparations dans les entrailles : dans le compost il y a de la bouse de vache, de la paille
et 6 préparations à base d’écorce de chêne, achillée millefeuille, pissenlit, camomille,
ortie et valériane. Les fleurs recueillies sont placées dans des poches d’intestins,
enterrées au printemps sous un pot de protection, puis déterrées à l’automne pour capter
les rayonnements cosmiques. - Bouse de corne : De la bouse de vache fraîche (issu d’un élevage local) est introduite
dans des cornes de vaches. Les cornes sont enterrées dans un sol fertile durant l’automne
et y passent tout l’hiver (environ 6 mois). Selon la philosophie biodynamique, pendant
l’hiver, la terre concentre ses « forces de vie » en profondeur. La corne agit comme
COMPTE RENDU DE VISITE 03/08/2026
Le Verger de Joseph 69 Lissieu
un récipient catalytique qui concentre cette énergie. Au printemps, la bouse s’est
totalement métamorphosée. Elle perd son odeur d’origine pour prendre une texture
grumeleuse et une odeur d’humus ou de sous-bois, très riche en micro-organismes.
Utilisée pour assouplir le sol et stimuler le développement des racines en profondeur ainsi
que l’activité des vers de terre. Elle est dynamisée dans de l’eau (de source ou de pluie)
pendant 1 h puis épandue à grosses gouttes le soir en lune descendante. - Silice de corne : Appliquée sur les parties aériennes le matin en lune montante à très
faible dose (4 g/ha car une surdose ou un passage répété peut brûler le feuillage). Elle agit
comme une loupe avec la lumière du soleil pour stimuler la photosynthèse et renforcer la
plante contre les maladies cryptogamiques.
- Gestion des ravageurs et maladies
- Lutte contre les pucerons : Utilisation de produits naturels répulsifs (ex. à base
d’agrumes, menthe, cannelle). - Lutte contre le carpocapse : Utilisation du carpovirusine (virus de la granulose) avec de
nombreux traitements nécessaires (jusqu’à 10). - La tisane de prêle : Il l’utilise principalement au printemps en prévention des maladies
cryptogamiques (comme la tavelure ou la moniliose). Il explique que sa richesse en silice
naturelle vient former une protection minérale sur les feuilles et les jeunes fruits pour
empêcher l’installation des champignons. - Le purin de consoude : Il la pulvérise au moment de la floraison et de la formation des
fruits. Il met en avant sa forte teneur en potassium et en oligo-éléments, qui aide l’arbre à
bien nourrir ses fruits et à mieux résister aux coups de chaud ou aux stress mécaniques. - La tisane d’ortie : Il la distribue très tôt au démarrage de la végétation. Il explique qu’elle
apporte un coup de fouet azoté et du fer de manière très assimilable, ce qui aide l’arbre à
fabriquer sa chlorophylle et à lancer sa pousse de printemps sans forcer la plante comme
le ferait un engrais chimique.
Ces tisanes sont appliquées en pulvérisation foliaire très fine, souvent combinées ou alternées
selon le stade phénologique de l’arbre et les conditions météo du moment. - Aménagement de la biodiversité (nichoirs à mésanges, chauves-souris) pour favoriser
les prédateurs naturels (ex. présence d’araignées).
- Gestion de l’eau et irrigation
PAS D’EAU sur le terrain donc pas d’arrosage !
- Absence d’arrosage historique : Lors de la plantation, un arrosage copieux mais peu
souvent a contraint les arbres à développer un système racinaire très profond. Depuis
plus d’arrosage hormis lors de la sécheresse de 1976, ou un apport exceptionnel massif
d’eau (3 000 L par pied) avait permis d’éviter la perte des fruits et de sauver les arbres
fruitiers. - Aide par la caractéristique du sol : Terrain argilo-limoneux retenant bien l’humidité en
profondeur.
Cette année 2026 aucun arrosage, quelques pertes d’arbres au centre du terrain, là ou la terre est
moins bonne mais globalement, il y aura une belle récolte bien que certains fruits soient plus
petits. On vous laisse regarder les photos pour voir que même sans eau le verger se porte plutôt
bien ! - Affiliation :
Louis fait partie du mouvement Mouvement de l’Agriculture Bio-Dynamique (MABD rhone alpes)
ou il commande ses préparations biodynamiques.
Patricia
