Producteurs de raisins de table BIO
Le Nové
69490 Saint Loup
Référent : Denis
Fréquence : 1 ou 2 fois durant la saison (septembre)
Producteur en Agriculture Biologique de raisins de cuves AOP Beaujolais (4.5 h) et Raisins de table (0.8 h) .
Sylvain a repris la ferme familiale en 2004 après une carrière professionnelle en tant qu’acheteur dans le secteur du vin. Au fil des années il entreprend différents essais afin de réduire l’impact environnemental de sa culture.
2011 marquera le passage officiel en Agriculture Biologique.
Les raisins de cuves sont vinifiés selon le cahier des charges AB à la Cave Coopérative Vignerons des Pierres Dorées. (St Vérand-Bois d’oingt) et commercialisés par cette même coopérative.
En 2017 Sylvain décide de planter une vigne de raisin de table afin de diversifier la production et de préparer l’arrivée d’Elodie sa conjointe sur l’exploitation. Après 10 ans d’activité comme entraineuse et monitrice d’équitation, et deux enfants, Elodie rejoindra Sylvain sur l’exploitation en 2019 à temps partiel pour s’occuper principalement de cette spécialisation.