Le Jardin du Pallaix
21 chemin du Pallaix
69170 Saint Marcel l’Éclairé
Isabelle ROCCATI-BOSCH
Site : https://www.lejardindupallaix.fr/
Référente : Jacqueline jacline.martel@wanadoo.fr
Fréquence : 2 à 3 fois par an
Brochure produits 2021 : Cliquez ici
Je produis des velours et confits de plantes et fleurs, des tisanes simples ou composées, des sirops, des sels aux herbes, des aromates à partir de plantes aromatiques et médicinales que je cultive dans mon jardin sans apport de pesticides ni engrais chimiques.
Cultures :
Je cultive tout ce que je ne trouve pas (ou en quantité insuffisante) dans la nature… et qui veut bien pousser chez moi.
Sauge sclarée, sauge officinale, verveine, tilleul, hysope, origan et marjolaine, sarriette, thyms, agastaches, plusieurs menthes, mélisse, mauve de Mauritanie, cassis (feuille), persil, ciboule et ciboulette, monarde, aneth, fenouil, etc… Je récolte feuilles ou graines selon l’usage que j’en fait.
Cueillettes :
Je cueille, sur des terrains non pollués et avec l’autorisation de leurs propriétaires, des fleurs de sureau et de reine des prés , des fleurs d’aubépine, des feuilles de ronces et framboisiers sauvages, de frêne et de bouleau, bourgeons de pin sylvestre et feuilles de myrtille, etc…